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Ruta
desde la Quesería del Cortijo de Júrtiga al Quejigo centenario.
Hoy Juan de Dios
cuando hablamos para salir al campo, me dijo: ¿Se te apetece ir a
comprar queso y requesón además de hacer una buena ruta?, como no, mi respuesta
fue: sí, porque una de las cosas que podemos y debemos hacer cuando salimos a
disfrutar de nuestro deporte favorito es contribuir a la economía local, con
ello además de disfrutar de productos de calidad, damos sostenibilidad a
pequeñas empresas locales y cercanas a nuestros domicilio, que a veces por su
poca cantidad de producción y distribución es difícil de encontrar en nuestros
mercados.
Hoy
vamos a visitar un ejemplo de lo anterior, tomaremos como punto de partida de
nuestra ruta esta pequeña empresa agro-ganadera: “Quesería Cortijo de Júrtiga” en la que se elaboran varios tipos de queso, todos ellos
de forma totalmente artesanal y siguiendo la receta tradicional del queso de
Alhama de Granada. Yo recomiendo llamar por teléfono antes se ir para
asegurarnos del horario, nosotros nos
llevamos una pequeña nevera de playa con hielo, compramos los quesos a primera
hora y los dejamos en el coche dentro de la nevera y así nos aseguramos un buen
estado de conservación.
Nuestro
propósito no era solo la compra de queso, tenemos otro objetivo; visitaremos
uno de los mejores, si no el mejor, ejemplar de quejigo (Quercus faginea)
que podemos ver en Andalucía. Catalogado como Árbol
Singular de Granada por la Junta de Andalucía.
Quejigo de Júrtiga:
Considerado
uno de los monumentos naturales y árboles especiales no solo de nuestra
provincia, sino de Andalucía. Su enorme tamaño y su destacada edad hacen de
este árbol de Júrtiga, un ejemplar asombroso y digno de visitar. Su entorno
rural, acompañado de encinas y tierras de labor, es impresionante. Está situado
en medio de un camino real y por eso posiblemente se ha salvado y ha llegado
majestuoso hasta nuestros días.
Características Morfológicas:
•
Su sombra
supera los 842 metros cuadrados.
•
Altura
total: 20 metros.
•
Altura
del fuste: 2 metros.
•
Perímetro
a 1,30 metros: 5 metros.
•
Perímetro
de la base: 8,50 metros.
•
Diámetro
de copa:
-
Dirección
N/S: 32 metros.
-
Dirección
E/W: 33,50 metros.
La ruta de hoy tiene un recorrido
fácil, que no presenta problemas ni desnivel, aunque nosotros hemos realizado
el trazado que hay en los mapas y planos anteriores, yo voy a hacer una
advertencia y voy a aconsejar unos cambios de trazado a lo largo de la
explicación que puede modificar la misma.
Está situada en la comarca de Alhama de Granada y lindando con Zafarraya, en una depresión al pie del Cerro de la Torrecilla, donde subimos hace años y que puedes ver en el siguiente enlace: “Subida al Pico Torrecilla (Zafarraya)”;está rodeada de suaves colinas y donde se alternan bosquetes de encinas y campos de labor, creando una fabulosa dehesa que me recuerda a las existentes en Extremadura.
Está situada en la comarca de Alhama de Granada y lindando con Zafarraya, en una depresión al pie del Cerro de la Torrecilla, donde subimos hace años y que puedes ver en el siguiente enlace: “Subida al Pico Torrecilla (Zafarraya)”;está rodeada de suaves colinas y donde se alternan bosquetes de encinas y campos de labor, creando una fabulosa dehesa que me recuerda a las existentes en Extremadura.
Durante el recorrido hemos
encontrado hasta tres especies de orquídeas, pero para conocer las plantas más
significativas que nosotros vimos visita el siguiente blog:
LAS PLANTAS DE MIS EXCURSIONES
LAS PLANTAS DE MIS EXCURSIONES
Para
iniciar la ruta nos dirigimos hacia la población de Ventas de Zafarraya,
salimos de Málaga por la A-7 dirección Almería, hasta la salida 272, donde
tomamos por la A-356 dirección norte hasta el cruce con la A-402 dirección
Alhama de Granada, una vez pasado el famoso Boquete de Zafarraya,
llegamos a la población, casi a la salida, justo en una curva a la derecha, hay
un cartel indicándonos la dirección hacia Alhama, pero nosotros hemos decidido
seguir de frente por carretera que está en buen estado y que va primero por la “Vereda de Venta de Zafarraya a Fuente Pilas y Loja” y después por la
“Vereda de Alhama a Ventas por la Cruz de Hachuelo”. También podíamos seguir
por la carretera tradicional, la diferencia son apenas 4 kilometros.
A unos 13
kilómetros del pueblo de Ventas de Zafarraya nos encontramos un poste
indicándonos la cortijada de El Doctor (aunque está mal escrito) y un cartel
direccional a la quesería, desde aquí hay 4 kilómetros y si quieres puede
seguir el siguiente enlace:
Una vez
estamos en la puerta de la quesería lo primero que hacemos es comprar los
quesos y requesones que habíamos encargado, y los dejamos en la nevera, tomamos
las mochilas y comenzamos a caminar.
Como el
Quejigo de Júrtiga está a pocos kilómetros del cortijo dónde estamos y nosotros
queremos hacer una ruta algo más larga, decidimos dejar para el final la visita
a tan asombroso árbol, así que tomamos por el carril por donde hemos venido en
coche, a los pocos metros ya tenemos a derecha y a izquierda los campos
sembrados con cereal y los bosquetes de encinas y podemos hacer buenas fotos.
Seguimos avanzando y llegamos a la intersección 1, punto estratégico para esta
ruta, en principio tomamos por la izquierda, abrimos la cancela y entramos, por
supuesto dejamos otra vez cerrada, un poco más adelante el carril se divide en
dos, nosotros tomamos por la izquierda (intersección 2) y a la derecha en la
siguiente, seguimos camino del Cortijo La Regidora y seguimos haciendo algunas
panorámicas muy interesantes, llegamos a una gran fuente en la que podemos
distinguir claramente los pilones antiguos de los modernos (jijijijijiji). Unos
metros más y encontramos una cancela con un cartel muy explícito, por lo que
tenemos que tomar por la derecha y continuar hasta encontrarnos una valla casi derruida,
la saltamos casi sin dificultad y giramos un poco a la derecha, pasamos junto a
los restos de una era, tomamos fotos de los campos de cereales y nos acercamos a la valla para caminar junto
a ella, poco a poco nos acercamos al bosquete de encinas hasta que tenemos que
apartarnos de la valla para poder continuar, seguimos las veredas de las ovejas
hasta llegar muy cerca del carril por donde entramos con el coche, aquí nos
damos cuenta que aunque nosotros pensábamos que estábamos fuera, en verdad
estamos dentro de la finca (intersección 5) por lo que como dice el refrán: “Haced
lo que yo digo y no lo que yo hago”.
Por lo tanto ahora os cuento lo que tenemos que hacer:
Desde la cancela con el cartel, retornamos hasta la intersección 1 y desde aquí
bajar por él en dirección al Cortijo de El Doctor pasando por la intersección 5
donde tenemos otras de las mejores vistas de la ruta.
Estamos en el mismo punto tanto si hacemos una cosa como la otra. Caminamos carril abajo y tenemos encinas por ambos lados, llegamos a la intersección 6 desde aquí podemos ver el conjunto de casas que forman el Cortijo de El Doctor, como nosotros paramos cuando subíamos con el coche no llegamos a él, así que tomamos a la derecha por el carril que nos sube a la balsa de agua. En la subida nos llama la atención unos cubos de hormigón y tras observarlos nos damos cuenta que se trata de bidones de agua con un pequeño bebedero de agua, suponemos que son puestos por los dueños del coto para favorecer la cría de especies cinegéticas. Llegamos a la balsa y comenzamos a rodearla, cuando llegamos al otro extremo decidimos bajar al carril monte abajo, como aún arrastro la lesión tengo que hacerlo con mucho cuidado aunque no es complicado.
Estamos en el mismo punto tanto si hacemos una cosa como la otra. Caminamos carril abajo y tenemos encinas por ambos lados, llegamos a la intersección 6 desde aquí podemos ver el conjunto de casas que forman el Cortijo de El Doctor, como nosotros paramos cuando subíamos con el coche no llegamos a él, así que tomamos a la derecha por el carril que nos sube a la balsa de agua. En la subida nos llama la atención unos cubos de hormigón y tras observarlos nos damos cuenta que se trata de bidones de agua con un pequeño bebedero de agua, suponemos que son puestos por los dueños del coto para favorecer la cría de especies cinegéticas. Llegamos a la balsa y comenzamos a rodearla, cuando llegamos al otro extremo decidimos bajar al carril monte abajo, como aún arrastro la lesión tengo que hacerlo con mucho cuidado aunque no es complicado.
Otra vez
en el carril subimos hasta la intersección 1, ahora tomamos por la cancela que
ahora tenemos a la izquierda, hacemos lo mismo, abrimos y cerramos antes de
continuar por el carril, antes de llegar a las ruinas del Cortijo Viejo el carril
parte en dos una espléndida era, esta zona es donde tenemos las mejores panorámicas,
dejamos atrás el cortijo y continuamos caminando, encontramos otra valla de
nueva creación a la derecha y seguimos paralelos a ella llegando hasta las misma
paredes del Cortijo Salvador León, si nos fijamos en dirección este en medio
del campo podemos ver cómo va apareciendo la gran copa de nuestro gran quejigo.
Una vez
que estamos en el cortijo, a la derecha aparecen los restos del camino real y justo en medio de él la
impresionante figura del tronco del árbol, a la izquierda encontramos una
pequeña hornacina con una Virgen Inmaculada y una lápida conmemorativa. Aquí decidimos parar un buen rato, tomar fotos desde
varios lugares. Para poder tomar unas fotos del árbol entero tenemos que
separarnos una treintena de metros.
Como
estamos en el comienzo de la primavera el quejigo está empezando a brotar por
lo que podemos ver con claridad que en la parte más alta hay un gran nido
seguramente de alguna rapaz.
Después de
media hora bajo este impresionante ejemplar, que seguramente cuando tenga las
hojas dará una visión aún más majestuosa, decidimos continuar, para ello
retornamos al cortijo y seguimos por la parte izquierda del mismo, en algo
menos de un kilómetro llegamos a la pista que viene desde el carril que une la
carretera A-402 con el Cortijo de Júrtiga (intersección 7). Esta es la otra
opción que teníamos desde Venta de Zafarraya.
Tomamos
hacia la derecha y comenzamos un pequeño descenso que en apenas 600 metros no
conduce al cortijo, antes de llegar podemos ver las instalaciones agro-ganaderas
de la quesería, tras esto llegamos al coche y damos por terminada la ruta.
En total
han sido unos 9 kilómetros.
