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Ruta por
el Paseo del Mosto (Atajate)
Cada
último sábado de noviembre se celebra la festividad del mosto en Atajate. Yo
soy un gran aficionado a esta divina bebida y por lo tanto no puedo faltar a
tan alta exaltación de las bonanzas de este vino.
Ya
lo decía el Sr. Seneca “Baño, Vino y
Venus desgastan el cuerpo pero son la verdadera vida”.
Esta
fiesta viene celebrándose desde hace 34 años, donde los vecinos del pueblo, una
vez acababan de elaborar su mosto, se reunían en la plaza del pueblo para
celebrar la cosecha dando a degustar sus ricos caldos a todos los vecinos.
Actualmente durante este día se ofrece vino de manera gratuita de la cosecha
anual sin ningún tratamiento artificial tras haber sido fermentado durante 40
días.
Cuentan
los habitantes que llegaron a existir más de 30 lagares activos en Atajate, los
cuales fueron desapareciendo tras la enorme devastación provocada por la
temible filoxera a finales del siglo XIX.
Este
municipio de origen árabe como la gran mayoría de los pueblos de Málaga, su
nombre aparece por primera vez en un texto morisco como "Athaxatil". Se encuentra a 743 metros sobre el nivel del
mar en la Serranía de Ronda y cuenta con unas vistas espectaculares del Valle
del Genal.
Para
iniciar la ruta nos dirigimos primeramente hacia Ronda desde Málaga, en esta
ocasión decidimos ir por la A-357 autovía del Guadalhorce hasta el cruce con la
A-367, una vez pasado el pueblo de Ardales, y por esta hasta llegar a Ronda, en
la rotonda de entrada buscamos la salida hacia San Pedro de Alcantara (A-397),
y dejamos ésta, en la salida hacia Algeciras (A-369), continuamos y tomamos por
la derecha en el cruce con la MA-7307 que nos conduciría a Alpandeire, pero
antes de llegar al pueblo de Atajate pasaremos por tres miradores; el del
Fraile, el de Cañada Honda y el de Atajate, que merecen la pena hacer una
pequeña parada para ver las panorámicas. Seguimos y entramos al pueblo por la
segunda entrada y dejamos el coche junto al Hostal Mesón La Sierra donde
pasaremos la noche y daremos comienzo la ruta.
La
ruta comienza dando un paseo por el pueblo, considerado el más pequeño de
Málaga, pero uno de los lugares más encantadores de la Serranía de Ronda.
Comenzamos
la ruta en la puerta del hostal, tomamos a la derecha por calle Nueva, en
primer lugar nos dirigimos hacia la Iglesia de San José, construida en el siglo
XIX sobre un antiguo templo del S.XVIII dedicado a San Roque. La primera
iglesia estuvo en el Cerro del Cuervo, construida sobre la antigua mezquita y
destruida por las tropas francesas en 1810.
Tras
admirar su portada barroca seguimos nuestro camino y continuamos por la misma
calle hasta la salida del pueblo donde encontramos los lavaderos públicos
además de un gran letrero con la palabra que ha hecho famoso al pueblo “MOSTO”.
Volvemos
sobre nuestros pasos hasta llegar a la intersección con calle Sauquillos y
seguimos por ella hasta llegar al mirador del mismo nombre, aquí se encuentra
también la tirolina y comienza nuestro paseo por el campo. En el indicado
(intersección 1) podemos ver que también esta vereda nos conduce a lugar donde
comienza la vía ferrata.
A
los 100 metros encontramos el desvío hacia la vía ferrata, nosotros seguimos
bajando por la vereda, unos metros más abajo encontramos una boca-mina,
seguramente de alguna prospección, llegamos a la parte más baja del trayecto y
nos encontramos una atalaya desde poder ver una buena panorámica del Valle del
Genal y algunos de sus pueblos.
Seguimos
bordeando el Cerro del Cuervo, ahora subimos hacia el pueblo, pasamos junto a
unos buenos ejemplares de cornicabra con una tonalidad rojiza que lo hacen
destacar de la vegetación colindante.
Antes
de llegar a las viviendas dejamos atrás una portezuela y un poco más adelante
vemos como se han reutilizado varios objetos; bañeras como abrevadero, somieres
como parte de la verja y cabeceros de forja como puerta a las distintas huertas
o corrales, en fin un buen ejercicio de reciclado.
Entramos
en el pueblo por la calle El Llano, para continuar por calle Las Mateas y justo
antes de llegar a la calle Nueva tomamos a la derecha para entrar en la plaza
del Ayuntamiento. Hoy no podemos apreciar la belleza de esta coqueta plaza por
esta montada en ella la carpa donde se va a celebrar la Fiesta del Mosto, así
que no perdemos más tiempo volvemos al hostal nos damos una ducha, nos ponemos
más guapos y a disfrutar.
El
paseo es de tan solo 2 kilometros.
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